多相流測量儀器是一種傳統的差壓式流量計，近年來被廣泛地應用于濕氣計量和多相流量計量。文丘里流量計可以適用于含氣流體和粘性流體的流量測量，當與之配套的相分率儀表測量出氣體相分率后，可以容易地確定出液體流量。依據油、水、氣對伽馬能量的衰減率不同，當伽馬射線穿過油、水、氣混合物時，由混合物中分子的電子和原子引起衰減，通過建立相關方程可以求得混合物的相分率。
互相關法就是在一定距離的管段上設置兩個傳感器（Y傳感器或電容、微波傳感器），測量相似流體性質變化的特征與頻率，根據兩個傳感器對同一參照物測量的時滯，以及傳感器之間的距離，通過相關函數計算流體的速度。介電相分率測量包括電容/電導測量技術，與之相關的還有微波吸收法。利用油水介電常數區別較大，測量一種油水混合液的介電常數可以確定其含水率。
多相流測量儀器特點：
1.不用相分離，工藝簡潔，結構緊湊，占空間小；
2.測量為實時、連續測量，基本上可無人值守，不用人員干預；
3.儀表具有良好的可靠性；
4.適用的準確度和重復性；
5.一次投資和維護費用低，在采油生產中，尤其在海洋石油和油井測試中具有很大的潛在效益。
多相流測量儀器有較多的管匯、分離器，工藝復雜、尺寸大，尺寸問題在海洋石油平臺上尤為突出；常規的計量測試裝備配套儀表多，儀表標定煩瑣，現場維護量高，生產維護工作量大；控制系統較為復雜；常規的計量測試系統很難處理泡沫原油或難以分離的乳化液引起的相分離問題，通常需進行化學或機械干預，從而增加費用并影響測量準確度。
